Свет определяет, какие оттенки материала попадут в объектив. Даже источники с похожей цветовой температурой могут по-разному передавать отдельные цвета. Смешанный свет добавляет ещё одну проблему: разные участки вещи оказываются под разным освещением.
Влияет и окружение. Белая, бежевая или серая ткань легко принимает цветной рефлекс от стены, пола или фона.
При этом глаз и камера работают не одинаково. Человек быстро адаптируется к освещению и частично компенсирует его влияние. Камера фиксирует то, что пришло на сенсор, а дальнейший цвет зависит уже от интерпретации файла.

RAW не содержит готового «цвета вещи». Его нужно преобразовать в изображение. На результат влияют баланс белого, профиль камеры и RAW-конвертер.
Поэтому один и тот же кадр может немного отличаться в разных программах, а две камеры при одинаковом свете не обязаны передавать оттенок совершенно одинаково.
Задача фотографа здесь — получить контролируемый результат, который можно сверять с реальной вещью и всей серией.

Ретушь должна исправлять отклонения, а не делать оттенок эффектнее. Можно убрать нежелательный рефлекс, уточнить баланс, согласовать соседние кадры, локально поправить участок ткани.
Но цвет — такое же свойство товара, как форма или фактура. Если сделать его теплее, насыщеннее или глубже только ради более красивого кадра, фотография начинает описывать уже не совсем ту вещь.
При этом один и тот же оттенок по-разному ведёт себя на матовой, блестящей, ворсовой или полупрозрачной поверхности. Эту зависимость подробнее разбирает статья «Почему цвет и материал требуют разного подхода в предметной съёмке».

Корректный файл может выглядеть иначе после экспорта или загрузки на сайт. Причина — цветовое пространство и то, как программа, браузер или площадка интерпретируют профиль изображения.
Для веба нужен предсказуемый экспорт, чтобы файл одинаково понимался большинством обычных устройств и программ. Но это всё равно не означает полного совпадения на каждом экране.

Дисплеи отличаются матрицами, яркостью, цветовой температурой и настройками. На телефоне может быть включена повышенная насыщенность, ночной режим или автоматическая коррекция оттенка. Влияет даже освещение вокруг человека.
Поэтому фотограф может подготовить корректный файл, но не может сделать все пользовательские экраны одинаковыми.

При съёмке одежды на модели цвет нужно контролировать с самого начала: работать со стабильным светом, исключать случайное смешение источников, следить за балансом белого и иметь возможность свериться с самой вещью.
Дальше важно одинаково вести всю серию. Рабочий монитор, согласованная цветокоррекция и корректный экспорт нужны не для того, чтобы «докрутить» цвет, а чтобы не внести новые отклонения на следующих этапах.

Цвет одежды проходит через несколько преобразований: свет определяет исходное изображение, камера и RAW-конвертер его интерпретируют, обработка может исправить или усилить отклонение, экспорт задаёт способ передачи цвета, а экран пользователя добавляет собственные изменения.
Поэтому точная цветопередача — это контроль всей цепочки, а не попытка поправить оттенок в самом конце.

Одна и та же вещь может выглядеть по-разному ещё до ретуши. Достаточно изменить источник света, добавить отражение от цветной стены или смешать два типа освещения — и оттенок ткани уже воспринимается иначе. Поэтому «правильный цвет» начинается не в момент обработки.

Цвет нельзя «сохранить» одним действием.
Его приходится контролировать на каждом этапе.